L'anidride carbonica (CO2) è un gas incolore e inodore presente naturalmente nell'atmosfera terrestre a una concentrazione di circa 0,04%1. È una componente cruciale del ciclo del carbonio e svolge un ruolo significativo nel sostenere la vita e regolare il clima terrestre. La CO2 ha vantaggi quali una rapida velocità di raffreddamento, buone prestazioni operative, non bagnabilità, nessuna contaminazione degli alimenti e la capacità di inibire il Clostridium botulinum (batterio del botulino) e può essere utilizzata in vari settori mentre si trova in diverse forme.
| Nome chimico | Proprietà | Purezza | Parametri del pacchetto di fornitura
(Sotto i 21,1℃) |
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| Valvola | Capacità (l) |
Pressione
(psi) |
Gas Volume |
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| Anidride carbonica | inodore, essenzialmente non tossico e non combustibile | 99.999% | CGA320/DISS-716 | 44 | 830 | 22,7 kg |
Utilizzato nelle bevande gassate, nella conservazione degli alimenti e nel congelamento rapido
La CO₂sposta l'ossigeno per sopprimere gli incendi
